딘타이펑(Din Tai Fung/鼎泰豐/딘다이펑)-세계 10대 레스토랑(뉴욕타임즈 선정)에 뽑힐 만큼 정평이 난 음식점. 타이완(대만)에 본점을 두고 있지만 홍콩에도 여러개가 진출해 있다. 그 가운데 리갈호텔 뒷편에 있는 코즈웨이베이(Causeway Bay) 딘타이펑점은 한국인들이 자주 가는 음식점 가운데 하나다.

투명 유리를 통해 딤섬 만드는 주방을 그대로 다 보여 준다. 다양한 딤섬이 많고 주문 하면 신속하게 요리가 나온다. 메뉴판에 영어 표기에다 한국어 표기까지 잘 돼 있어 주문이 수월하다.
 

딤섬은 항상 생강채와 짜지 않은 간장으로 만든 소스가 같이 나오는데 같이 곁들여 먹으면 맛이 좋다. 이곳의 딤섬은 피가 매우 얇고 육즙이 많고 해산물도 싱싱한 게 장점이다.

딤섬 외에도 완탕, 우육면(니요 로우 미엔(niu rou mian/뉴로우미엔), 각종 채소요리(채심,썽차이, 복차이 등) 등 다양한 요리가 많다. 홍콩내 다른 딤섬 음식점에 비해 가격이 다소 비싸다. 홍콩에서 출발한 딤섬 전문점인 비펭탕(비퐁탕)과 경쟁되는 음식점.
 

■ 홍콩 딘타이펑(Din Tai Fung/http://www.dintaifung.com.hk/):타이완(대만)에 본점을 두고 있지만 홍콩에도 여러개가 있다. 중심가인 코즈웨이베이(홍콩리갈호텔 뒷편)를 비롯해 사틴, 침사추이 등에 있다. 地址: 香港銅鑼灣怡和街68號901室/電話: (852) 2730 9481 | 傳真: (852) 2730 9480/辦公時間: 10am - 6pm. [홍콩요리/홍콩음식점/홍콩맛집/맛집탐방]